CARBOHIDRATOS (Parte 1).

Al igual que ya hice hace poco escribiendo el artículo sobre las grasas, esta vez pasamos a analizar a otro gran macronutriente y no por ello menos interesante. Se trata de los hidratos de carbono.

Antes de pasar a explicar los tipos de carbohidratos que existen tenemos que considerar sus conceptos generales.

 

CONCEPTOS GENERALES:

Proceden mayoritariamente de fuentes vegetales y, a diferencia de las proteínas y lípidos, no son esenciales pero serán más o menos necesarios en función del nivel de actividad física que realicemos.

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