¿COMER SANO ES CARO?

Una idea ampliamente extendida en nuestra sociedad es aquella que asegura que comer sano es más caro o costoso, económicamente hablando, que hacerlo de una manera menos adecuada o saludable. La razón por la que muchos declaran no poder seguir una alimentación o dieta conveniente se basa en que los alimentos sanos son bastante más caros que sus análogos menos beneficiosos. ¿Es esto cierto? ¿Existe una diferencia tan grande entre clases sociales a la hora de alimentarse? En la entrega de hoy trataremos todo lo concerniente a este controvertido asunto así como daremos unas pautas para intentar llevar una dieta sana aún con bajo presupuesto.

Sigue leyendo “¿COMER SANO ES CARO?”

Anuncios

¿CUÁNTAS VECES COMER AL DÍA?

Hoy nos encontramos ante otra de las inmortales y más que frecuentes preguntas a la hora de empezar con nuestras  siempre potenciadoras dietas. Hablamos de la eterna cuestión de cuantas comidas debemos realizar al día. Una duda con un considerable número de estudios y publicaciones a sus espaldas que se han aventurado a resolver y descifrarla. Como ya es habitual por el blog, haciendo una revisión de la literatura científica publicada sobre el tema intentaremos dar solución a esta común interrogación.

Sigue leyendo “¿CUÁNTAS VECES COMER AL DÍA?”

Las PROTEÍNAS. Todo sobre ellas.

Hace poco realizamos el vídeo explicativo de las proteínas en You Tube y comente que escribiría un artículo al respecto para que todo pudiese quedar más claro y redactado. Como lo prometido es deuda aquí está el mencionado artículo en el que vamos a conocer mejor todo lo relacionado con este gran macronutriente.

Sigue leyendo “Las PROTEÍNAS. Todo sobre ellas.”

LA DIETA OCCIDENTAL

Ya sabemos que una alimentación saludable es fundamental para garantizar nuestra salud y calidad de vida. En muchas ocasiones mencionamos en otros artículos la importancia de minimizar el consumo de alimentos procesados que abundan en la mayoría de supermercados de nuestras ciudades.

Ahora bien, todavía no le hemos dedicado un artículo completo a indagar sobre lo que sucede cuando en nuestra dieta abundan estos productos poco o nada recomendables. Así pues, pasamos a diseccionar los inconvenientes de una “dieta occidental”.

Sigue leyendo “LA DIETA OCCIDENTAL”

GRASA SATURADA, COLESTEROL Y EL ORIGEN DEL MITO

Éste es un artículo que me ha llevado bastante tiempo prepararlo, no sólo por la complejidad del mismo sino por la revisión que he querido llevar a cabo de la literatura científica existente. Analizamos pues el tema de las “demonizadas” grasas saturadas y el colesterol.

Sigue leyendo “GRASA SATURADA, COLESTEROL Y EL ORIGEN DEL MITO”

BENDITOS HUEVOS

Ya mencioné de pasada en el artículo titulado la alimentación saludable que los huevos deben formar parte de nuestra dieta habitual y no debemos tener miedo a este, durante muchos años, demonizado alimento. A pesar de que los expertos en décadas anteriores los han culpabilizado de aumentar nuestro colesterol en sangre, lo cierto es que se trata de un auténtico súper-alimento y por ello le dedicamos un artículo entero para hablar de ellos.

Sigue leyendo “BENDITOS HUEVOS”

LA AMENTACIÓN SALUDABLE

Tal y como escribimos en el artículo anterior titulado “Dieta Paleo ¿realidad o mito?” vamos a considerar la alimentación basada en la evolución como un modelo a seguir. Sin ser estrictos pero sabiendo el potencial que tendría una alimentación parecida a la que ha predominado en la mayor parte de la historia de la humanidad. Sin volvernos locos ni volver a las cavernas con pieles de ningún animal ¡nuestros Smart Phones están a salvo!

Bromas aparte, he hablado en varios artículos de cómo ganar volumen o cómo definir y siempre recalco el increíble potencial que una alimentación adecuada puede llegar a tener en nuestra salud. Así pues, en este artículo hablamos de este tema… La alimentación saludable.

Sigue leyendo “LA AMENTACIÓN SALUDABLE”

DIETA PALEO ¿REALIDAD O MITO?

Hay quien dice que se trata de la última dieta “milagro” o que podría ser una de las dietas de algún que otro famoso de Hollywood y los hay también, en el otro extremo, quienes mantienen que sería la solución para prevenir e incluso tratar cualquier patología del mundo occidental.

En el artículo de hoy pasamos a revisión esta “dieta” que se está poniendo de moda últimamente.

Sigue leyendo “DIETA PALEO ¿REALIDAD O MITO?”

MICROBIOTA INTESTINAL

Hoy tratamos un tema del que todavía se sabe más bien poco. Sin embargo, los expertos ya aseguran que la importancia de tener una adecuada microbiota intestinal es crucial para poder optimizar de una forma increible nuestra salud.

Pero… ¿Qué es la microbiota? ¿Cómo nos afecta? ¿Existe una conexión entre nuestro intestino y el cerebro? Y lo que más nos importa a todos ¿cómo cuidar nuestra microbiota? Respondemos estás cuestiones a continuación:

  Sigue leyendo “MICROBIOTA INTESTINAL”

CARBOHIDRATOS (Parte 2).

Si estás aquí es porque ya te has leído la parte 1 del tema de los carbohidratos, si no es así sabes que te espero para seguir con tu aprendizaje.

Ahora sí, teniendo en cuenta la clasificación que habíamos hecho de los HC ya solo nos quedaría por estudiar a los HC “perjudiciales”.

Sigue leyendo “CARBOHIDRATOS (Parte 2).”